IHクッキングヒーターで後悔しないために。原因8つとメリット解説

  • 2022年9月2日
  • 2022年9月2日
  • 家電
IHを
検討中の人
IHを検討中なんだけど、後悔するとしたらどんな理由がある?
kum
原因とかメリット、解説するね。

キッチンの加熱機器選びで気になる、IHクッキングヒーター。

気軽に交換できないため、後悔は防ぎたいところ。

この記事ではIHクッキングヒーターを検討中の方へ向け、以下を解説しています。

・IHクッキングヒーターで後悔する原因8つ

・IHクッキングヒーターのメリット5つ

・IH・ガスコンロの便利機能4つ

これを読めばIHクッキングヒーターの特徴がわかり、後悔を防げます!

ぜひ、最後までお読みになってくださいね♪

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IHクッキングヒーターで後悔する原因8つ

使い勝手が気になる、IHクッキングヒーター。

ガスコンロとの違いに、後悔する人もいます。特に、料理好きな方に避けられる印象です。

後悔する原因は、8つ。

  1. 鍋振りができない
  2. IH対応の調理器具しか使えない
  3. 底が歪んだ調理器具は使えない
  4. 炙ったり焼いたりできない
  5. 焼きムラがある
  6. 温度調整が難しい
  7. 停電時に使えない
  8. トッププレートが割れる

それぞれ解説します。

1.鍋振りができない

IHクッキングヒーターは、一般的に鍋振りができません。

チャーハンなどが美味しく作れず、後悔することがあります。

IHを
検討中の人
鍋振りできないから大丈夫かも。
kum
卵焼きとか。ひっくり返すとき持ち上げてたりするんじゃないかな?

卵焼きなど。ひっくり返す際に、持ち上げられません。

ただし、光火力センサーが搭載されていれば鍋振り可能です。※パナソニックのサイト掲載中の、据置・ビルトインタイプ全機種に搭載

具体的な機能について、パナソニックのサイトで紹介されています。

従来の温度検知(サーミスタ方式)と温度の検知の方法が異なります。
光火力センサーは、鍋底から出る赤外線を直接検知するので、素早くしかもより高い精度で鍋底温度を検知できます。
光火力センサー搭載機種は
1. 高火力で一気に立ち上げることが出来るので、予熱までの時間が短くなります。
2. 材料投入して鍋底温度が下がっても、すぐに加熱して復帰できるので
・炒め物等おいしく仕上がります。
・鍋フリもできます。

パナソニック よくあるご質問 IH調理について

2.IH対応の調理器具しか使えない

IH対応の調理器具しか使えないため、後悔する人もいます。

IHを
検討中の人
鍋とか、買い替えないとダメになる?
kum
IH対応のものでないと、そうなるね。オールメタル対応機種なら使えるけど、高いから微妙だよ。

オールメタル対応機種なら、ほとんどの鍋が使用可能です。※耐熱ガラスや土鍋・陶磁器(セラミックス)以外

ただし高価なため、調理器具を買い替えた方が安い可能性も。

ラジエントヒーターが付いてる機種を選ぶのも、一つの方法です。

全て解決とはいきませんが、IH非対応の調理器具も無駄になりません。また、土鍋も使えます。

3.底が平面の調理器具しか使えない

底の形状が平面のものしか使えないため、後悔することがあります。

脚がついてるものや、反り・丸みのあるものは使えません。

IHを
検討中の人
普通は平面だと思うけど、確認して買わないとダメだね。
kum
変形したものも使えないよ。

底面がへこんだり、変形したものも使えません。

うまく調理できないだけでなく、火災の原因にも。温度センサーや安全機能が反応しない可能性があるからです。

4.炙ったり焼いたりできない

炙ったり焼いたりできないため、後悔することがあります。

IHを
検討中の人
機会は少ないけど、困るかも。
kum
ラジエントヒーターがあれば、解決できるよ。

ラジエントヒーターがついてるものを選べば、解決できます。

スタンド式の網を使用すれば、海苔を炙ったり餅を焼くことも可能です。

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5.焼きムラがある

焼きムラがあり、後悔することがあります。

餃子やホットケーキなど。真ん中部分は焦げやすく、外側は焼けにくいからです。加熱温度が高いほど影響は大きくなります。

IHを
検討中の人
使ってる人はあきらめてる感じ?
kum
そういう人が多いかも。焼き方のコツを掴んだりとか、フライパン変えたら良くなったって人もいるよ。

「焼き方のコツを掴んだ」「フライパンを変えたら良くなった」など。焼き方や調理器具の違いで、改善することもあるようです。

6.温度調整が難しい

温度調整が難しく、後悔することがあります。

火力の強さが目に見えないなど。ガスとは使用感が違うためです。

IHは鍋底を直接熱すること。ガスに比べ強力なため、焦げつきやすくなります。

IHを
検討中の人
ガスより強いの?
kum
そうなの。ほとんどの人が弱いって言うけど、ハイパワーで使ってる人はほぼいないよ。

IHが火力が弱いと感じる人がほとんど。実際は、ガスより強力です。

多くは慣れますが、そうでない場合も。

アシスト機能が付いていれば、ストレスを減らせるかもしれません。

メニューを指定すれば、温度を自動で設定。食材を入れたり、ひっくり返すタイミングなどを音声でお知らせします。

7.停電時に使えない

IHクッキングヒーターは停電時に使えないため、後悔することがあります。

IHを
検討中の人
停電だけならガスは使えるけど、IHは使えないもんね。
kum
そうなの。ただ、カセットコンロがあれば大丈夫な可能性はあるよ。

ガスコンロは乾電池で点火するものが多く、停電しても使えます。

ただしカセットコンロがあれば、解決できるかもしれません。また、ガスがストップした時にも役立ちます。

8.トッププレートが割れる

トッププレートが割れ、後悔することも。

ガラスでできているため、強い衝撃が加わると割れます。

IHを
検討中の人
それはショック。注意しないとダメだね。
kum
物を落とすのはもちろんだけど、底が剥がれかけた鍋とかフライパンを加熱して割れることもあるよ。

重いものを落とすのはもちろん。底が剥がれかけた鍋やフライパンでの調理も、割れる原因に。

パナソニックのHPに掲載されています。

鍋底が剥がれかけた鍋・フライパンは、使わないでください
鍋底が剥がれかけた状態で加熱すると、剥がれた部分が異常過熱し、トッププレートがひび割れたり変色したりする原因になります。

パナソニックHP 教えてIH! 使える鍋の見分け方

IHを
検討中の人
そしたら、IHのメリットって何?
kum
解説するね。
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IHクッキングヒーターのメリット5つ

IHクッキングヒーターで後悔する人もいますが、メリットもあります。

  1. 掃除がラク
  2. 安全性の高さ
  3. 短時間で加熱できる
  4. 周囲が熱くなりにくい
  5. 温度調整がラク

それぞれ、解説します。

1.掃除がラク

IHクッキングヒーターの写真 掃除がラク ・ごとくがない・平面で拭きやすい ・油跳ねが少ない

IHのメリットは、掃除がラクなこと。その理由は、3つあります。

  • ごとくがない
  • 平面で拭きやすい
  • 油の飛び跳ねが少ない

IHにはごとくがありません。また、平面なので拭きやすいです。

IHを
検討中の人
ずぼらだから嬉しいわ。
kum
油も飛び跳ねにくいから、ガスコンロより汚れないよ。

ガスコンロに比べ空気の対流を抑えられるため、油の飛び跳ねも少ないです。

そのため、壁や換気扇の汚れも軽減できます。

2.安全性の高さ

安全性の高さも、メリットです。

油が飛び跳ねにくいので、火傷のリスクを減らせます。

IHを
検討中の人
揚げ物のハードルが下がりそうだね。
kum
そうなの。火を使わないから、燃え移りの心配もないしね。

火を使わないため、火事のリスクを減らせます。着衣への燃え移りや、ガス漏れの心配もありません。

小さな子供や高齢者にも安心です。

3.短時間でお湯が沸かせる

ガスコンロに比べ、短時間でお湯が沸かせます。

IHの熱効率は、約90%。ガスコンロは火力が周りに逃げるため、約40~55%です。

IHを
検討中の人
かなり違うのね。
kum
鍋とかフライパンを直接発熱させるから、無駄がないんだよ。麺類の時とか、時短になるよ。

鍋やフライパンを直接発熱させるため、効率よく加熱できます。

4.周囲が熱くなりにくい

輻射熱が少ないため、周囲が熱くなりにくいです。

部屋の温度上昇を抑えられます。

夏の暑い日にも、ガスコンロに比べ快適に調理できます。

IHを
検討中の人
冬は?
kum
冬はあったかくならないから、デメリットでもある。

ただし、寒い時には物足りなく感じるかもしれません。

5.温度調整がラク

IHで野菜を炒めてる写真 作るものに合った設定がわかってくる

慣れると温度調整がラクになります。

作るものに合った強さがわかってくるからです。

ガスは微調整が難しいですが、IHはボタン操作で簡単です。※ただし、温度設定ができるガスコンロもあります

IHを
検討中の人
ガスコンロにも温度設定できるのがあるの?
kum
そうなんだよ。便利な機能は色々あるけど、IHだけでなくガスコンロにもあったりするよ。

IH・ガスコンロの便利機能4つ

IHはもちろん。ガスコンロも進化しており、便利な機能があります。

どんなものがあるかを知ることでも、後悔を防げます。

知っておきたい便利機能は、4つ。

  1. タイマー機能
  2. 焼き網なしグリル
  3. 両面焼きグリル
  4. フタ付きグリル皿

1.タイマー機能

IHクッキングヒーターの操作ボタンの写真 タイマー機能 ・終了を音でお知らせ ・自動で通電ストップ・消火

タイマー機能が付いてるものもあります。

IHを
検討中の人
音で知らせてくれるの?
kum
音だけじゃなく自動で消えるから、かなり便利だよ。

終了を音で知らせ、自動で通電ストップ・消火する機能です。

煮込みすぎなどを防げるので、助かります。

2.両面焼きグリル

IHの両面焼きスイッチの写真 両面焼きグリル ・ひっくり返さなくていい ・時短になる

両面焼きグリルも便利です。

ひっくり返す手間がないため、魚の身崩れのリスクも減らせます。

IHを
検討中の人
身崩れがイヤで避けてるとこもあったから、かなり助かるね。
kum
時短にもなるよ。

一気に両面焼けるため、時短にもなります。

3.焼き網なしグリル

「焼き網なしグリル」もおすすめです。

焼き網を洗う手間が省けます。網の下に落ちることもありません。

IHを
検討中の人
それいいね!ただ、グリル庫の中が汚れるのもイヤなのよね。
kum
それなら、フタ付きのグリル皿もあるよ。

4.フタ付きグリル皿

フタ付きグリル皿の写真 フタ付きグリル皿 グリル庫内が ・汚れない ・ニオイが付着しない

さらに、フタ付きグリル皿が付いているものもあります。

グリル庫内が汚れず、ニオイの悩みも解消できます。

調理メニューも豊富です。

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特徴を知れば後悔を防げる!

IHクッキングヒーターの写真

キッチンの加熱機器は、IHかガスコンロかで悩みます。

IHを
検討中の人
IHで後悔する原因もだけど、カバーできる機能があるのを知れてよかったよ。
kum
譲れない部分がどこか、よく検討するといいよ。

後悔するようなデメリットもありますが、メリットもあります。

IHだけでなくガスコンロも進化しており、機能面で選ぶ際は注意が必要。

譲れない部分がどこか。よく検討することで、後悔を減らせます。

ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです♪

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