2019年9月13日(金)にLA No.1の卵料理専門店【eggslut-エッグスラット-】がオープンしました！
そこで今回は【エッグスラット新宿サザンテラス店が日本初上陸！待ち時間は？】ということでご紹介していきたいと思います！！
こちらの【eggslut-エッグスラット-】はアパレルブランドのベイクルーズが展開する新ブランド。
ベイクルーズグループはアパレルのみならず、家具やインテリアetc.そしてカフェなどの飲食も多数展開しており、新店がオープンするたびに毎回注目・人気を集めていますよね！
ということで、今回はベイクルーズグループの新店【エッグスラット新宿サザンテラス店】についてご紹介していきます！
エッグスラット-eggslut-とは？
LA No.1の卵料理専門店【eggslut-エッグスラット-】
卵好きが卵好きのために作った卵料理専門店ということで、1台のキッチンカーで2011年からスタートという比較的歴史の浅いお店ですが、「究極のエッグサンド」を提供するお店としてあっという間に大人気の行列店に成長。
現在はアメリカ5店舗、クウェート、ロンドンで展開。
そして今回東京・新宿に初上陸となりました！
看板メニューは【フェアファックスサンド-FIARFAX SANDWICH-】で、
アメリカの名立たる星付きレストランで修業したシェフが考案したレシピを基に、いくつもの規格をクリアした卵や厳選した素材、繊細なフレンチの技法、そして洗練したビジュアルから構成される”究極のエッグサンド”は、それまでありきたりな大衆食として見られていた「エッグサンド」とは一線を画した”新時代”の卵料理として定着しました。さらに、高級レストランで提供される味わいを、キッチンカー由来のフレンドリーでカジュアルなテイクアウトスタイルで食べられる点も評価され、ブランド設立以来、あらゆる卵好きを魅了しています。
引用元:ベイクルーズグループ公式HP
こだわりの素材で作られているのですね．．．。
ちなみに日本で展開するにあたり、日本全国から厳選された卵や自家製ブリオッシュ他、こだわりの素材を使用し、本場LAから受け継いだレシピ・技術をもとに、さらに日本人の味覚に合わせた現地と同じメニューが販売されるということです。
もうこれを聞くだけで食べたくなってきてしまいます(*´ω｀)
他にも【スラット-SLUT-】というメニューがあり、こちらは「LAセレブに愛される朝食」ということで大流行、世界的に話題となり、日本では【エッグスラット】という名で卵料理のひとつとして普及しています。
エッグスラット新宿サザンテラス店の待ち時間は？
日本初上陸！期待の新店ということで気になるのが待ち時間ですよね！
そこで開店後の待ち時間を調べてみました！
13日の開店直後から待ちが発生。
ちなみに開店直後に到着していれば列は10人強といったところ。
そのあと、10:00頃に並んだ時点で1時間待ちということです。
ということは、昼はそれ以上の待ち時間が発生しているのは間違いなさそうですね！
しかも、13日は平日の金曜．．．。
休日はさらに待ち時間が発生すること間違いなし！！
なので、休日に行かれるのであれば私のおすすめとしては開店時間は7:30なので、開店時間を目指して行かれるのがいいのかなぁと思います．．．。
何しろ時間が早いので、無理であれば行列は覚悟して行かれたほうが良いです。
平日であればお昼前の11:00前に行くことができれば比較的待ちは少ないのではないかと思います．．．。
お店情報・eggslut MENU
元々ブールアンジュだった場所に2019年9月13日(金)、ベイクルーズ初のフードホール【ALL DAY FOOD HALL】としてリニューアルオープン。その中のひとつに【エッグスラット新宿サザンテラス店】は入っています。
エッグスラットの他に元々あったブーランジェリー【ブールアンジュ-BOUL’ANGE-】と、こちらも人気のロブスターロールの専門店【ルークスロブスター-LUKE’S LOBSTER-】の3店が入ったフードホールとなっています。
営業時間:7:30～22:00(2Fの ルークスロブスター-LUKE’S LOBSTER- は10:00~21:00)
定休日:不定休
eggslut MENU
引用元：ベイクルーズグループ公式HP
左からベーコンチーズサンド・フェアファックスサンド・チーズバーガー
-SANDWICHS-
ルート トゥエンティ サンド-ROUTE 20 SANDWICH-:
\1,180+tax・オレンジジュースセット\1,560+tax
日本限定のイチオシ！
オーバーミディアムエッグ・クリーミースクランブルエッグ・アメリカンビーフパティ・チェダーチーズ・キャラメライズオニオン・ピクルス・ディジョネーズ・ブリオッシュバンズ
フェアファックス サンド-FIARFAX SANDWICH-:
\880+tax・オレンジジュースセット:\1,260+tax
クリーミースクランブルエッグ・チェダーチーズ・キャラメライズドオニオン・シラチャーマヨ・ブリオッシュバンズ
ベーコン エッグ チーズ サンド-BACON, EGG & CHEESE SANDWICH-:
\800+tax・オレンジジュースセット:\1,180+tax
オーバーミディアムエッグ・ハードウッドスモークベーコン・チェダーチーズ・チポトレケチャップ・ブリオッシュバンズ
ソーセージ エッグ チーズ サンド-SAUSAGE, EGG & CHEESE SANDWICH-:
\850+tax・オレンジジュースセット:\1,230+tax
オーバーミディアムエッグ・ターキーソーセージ・チェダーチーズ・ハニーマスタード・アイオリ・ブリオッシュバンズ
エッグ サラダ サンド-EGG SALAD SANDWICH-:
\700+tax・オレンジジュースセット:\1,080+tax
ハニーマスタードエッグサラダ・ワイルドルッコラ・ブリオッシュバンズ
チーズバーガー-CHEESE BURGER-:
\1,050+tax・オレンジジュースセット:\1,430+tax
オーバーミディアムエッグ・アメリカンビーフパティ・チェダーチーズ・キャラメライズドオニオン・ピクルス・ディジョネーズ・ブリオッシュバンズ
ガウチョ サンド-GAUCHO SANDWICH (WAGYU)-:
\1,580+tax・オレンジジュースセット:\1,960+tax
オーバーミディアムエッグ・和牛トモサンカクステーキ・ワイルドルッコラ・レッドオニオン・チミチュリ・ブリオッシュバンズ
※バンズはサラダかビスケットに変更可能(サラダ:無料、ビスケット:\200+tax)
TOPPINGS
+オーバーミディアムエッグ-OVER MIDIUM EGG-:\100
+スクランブルエッグ-SCRAMBLED EGG-:\150
+ベーコン-BACON-:\300
+アボカド-AVOCAD-:\190
+ビーフパティ-BEEF PATTY-:\300
+ターキーソーセージ-TURKEY SAUSAGE-:\300
-SPECIAL TIES & SIDES-
スラット-SLAT-:\850+tax
発酵バターを使ったジャガイモのピュレと半熟卵を瓶に詰めた、日本のエッグスラットの元祖。
サイドサラダ-SIDE SALAD-:\450+tax
ワイルドルッコラのビネガードレッシング和えにマンチェゴチーズを削りかけたサラダ。
バターミルクビスケット-BUTTERMILK BISCUIT-:\200+tax
チョコレート チップ クッキー-SALTED CHOCOLATE CHIP COOKIE-:\200+tax
-BEVERAGES-
オレンジジュース-ORANGE JUICE-:\400+tax
コールドブリューコーヒー-COLD BREW COFFEE-:\380+tax
ホットコーヒー-HOT COFFEE-:\380+tax
コカコーラ-COKE-\300+tax
コカコーラ ゼロ-COKE ZERO-\300+tax
まとめ
今回は【エッグスラット新宿サザンテラス店が日本初上陸！待ち時間は？】ということでご紹介しましたが、ベイクルーズグループの新店ということで味は間違いなさそうですね！
オープン直後でしばらくは長い待ち時間が発生する可能性”大”です！！
【ALL DAY FOOD HALL】のリニューアルオープンということで、その中に【エッグスラット新宿サザンテラス店】が入っていますが、【ブールアンジュ-BOUL’ANGE-】【ルークスロブスター-LUKE’S LOBSTER-】とどれもおいしいお店ばかりなので、行く機会が増えそうです。
イートインの席数はそんなに多くはないので、テイクアウトしてサザンテラスで食べても気持ちよさそうですね！
ということで、今回はこの辺で．．．。
最後までお読みいただきありがとうございました！！
